Loading...

Λαχανικά

ΜΠΑΜΙΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κιλό μπάμιες
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομ.
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλα
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 700 γρ. ντομάτες ψιλοκομ.
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 3-4 κ.σ. ξίδι
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • αλάτι - πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζετε τις μπάμιες, τις πλένετε καλά και τις περιχύνετε με το ξύδι. Τις αφήνετε να στραγγίξουν καλά σε ένα σουρωτήρι. Σε ένα μικρό ταψί βάζετε το λάδι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι το σοτάρετε για 3΄- 4΄και ρίχνετε τις μπάμιες, τις ροδέλες κρεμμυδιού, το σκόρδο, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τον μαϊντανό. Ρίχνετε 150 ml νερό (1 φλυτζάνι) αλάτι, πιπέρι, τον χυμό λεμονιού και ψήνετε για μισή ώρα στους 180΄.

 
© Copyright 2013 - 2014 Γαστροτουρισμός, Γαστρονομία , Συνταγές